Genepi (40%)

Ingrédients : eau, alcool*, sucre*, genepi* (artémisa umbelliformis), plantes*
*produits issus de l'agriculture biologique

Cette plante emblématique des Alpes est une armoise d’altitude. Elle pousse principalement en montagne, sur les moraines glaciaires, entre 2500 et 3200 mètres d’altitude. Nous utilisons l’artemisia umbelliformis, couramment nommé Génépi jaune ou femelle, principalement issue de nos cultures puisque sa cueillette est réglementée en France. La liqueur de génépi se consomme traditionnellement en digestif mais elle peut également être consommée en apéritif ou être incorporée dans des cocktails.