Ingrédients : eau, alcool*, sucre*, plantes*
*produits issus de l'agriculture biologique
 
 
Nous distillons la Badiane et les bâtons de réglisse pour avoir l'appellation Pastis et un côté anisé puissant en début de bouche propre au Pastis.
Nous ajoutons à cette distillation de l’Absinthe afin de casser l’amertume et récupérer le parfum floral peu connu mais très intéressant de l’Absinthe.
Suite à cette première étape, nous faisons une macération d’hysope, de menthe et de génépi directement dans la distillation afin de donner cette longueur florale et complexe propre à notre Pastis.
Ce processus apporte de la fraîcheur et plusieurs notes de plantes viennent alléger notre Pastis en fin de bouche.
 
C’est un Pastis très floral, plus doux et moins agressif qu’un pastis classique, avec différentes notes herbacées.
C’est un Pastis qui trouble, à boire frais avec 3 à 4 doses d’eau, plus ou moins recoupé selon les goûts.